Bäckerei
Wir backen bereits in 3. Generation!
In der Zeit in der alles immer schneller, günstiger und mehr sein soll halten wir inne. Und machen es anders.
Wir besinnen uns auf das Ursprüngliche…
Nachhaltigkeit. Tradition. Handwerk.
Auch wenn ohne Knetmaschine nichts laufen kann und unser Ofen nicht mehr von Hand angefeuert wird, geht bei uns nichts ohne Hände.
Und ohne Zeit.
Denn nur so entstehen alle unsere Produkte in absoluter Handarbeit, mit größter Sorgfalt, Zeit und Liebe zum Backen in unserer Backstube in Dollendorf.
Wir sind ursprünglich, sorgfältig und überzeugt, dass sich Qualität durchsetzt!
Unsere Brottage
Unsere Brote haben ihren eigenen Rhythmus. Weil wir jedes Brot in echter Handarbeit und mit natürlichen Zutaten herstellen, backen wir nicht jeden Tag jede Sorte. Stattdessen folgen wir einem nachhaltigen Brottag‑Prinzip.
Frisch, bewusst und ohne Überproduktion.
So entsteht Brot, das Zeit bekommt – und Geschmack, der bleibt.
Vorbestellung / Reservierung
Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen und Reservierungen telefonisch oder persönlich bei uns vor Ort entgegen. Wir freuen uns auf Sie.